据了解，中国科学院采用全球首创的旋风涡流微纳米分离技术，将小麦糊粉层用纯物理分离方法分离出来，制成了麦中宝。其中，小麦糊粉层纯物理分离核心技术及制备工艺已申请了国家发明专利。

　　近日，发起肠道健康保卫战——麦中宝体验沙龙在北京举行。麦中宝，取自于小麦、孵化于中国科学院，是目前市场上唯一一款单一成分、纯物理方式加工的高膳食纤维食品。产品的唯一成分，是紧贴麸皮内侧的小麦糊粉层，这一层凝集了小麦中70%以上的营养精华。

　　麦中宝的诞生，不但以产品为载体，为消费者提供了更科学的膳食解决方案，也弥补了市场的空缺。对于健康食品市场来说，这将是一场突破，让健康膳食管理进入了新纪元。

　　2013年，中国科学院的专家团队宣布，成功建成了全球首条小麦糊粉层产业化生产线。采用全球首创的旋风涡流微纳米分离技术，将小麦糊粉层用纯物理分离方法分离出来，制成了麦中宝。这是全球首次采用纯物理方法实现高效的大规模分离小麦糊粉层的工艺和技术，高质量的获取安全无污染的天然小麦糊粉层。小麦糊粉层纯物理分离核心技术及制备工艺共申请了12项国家发明专利。

　　根据中国营养学会的建议，每人每天需要摄入30g膳食纤维，而一般人群每天的摄入量甚至不足10g，这也致使肠道内环境难以维持在平衡状态，进而提高了肥胖等一系列代谢类问题的发生几率。

　　根据检测，麦中宝中的膳食纤维含量为36.8%，是以高膳食纤维著称的燕麦的近5倍。产品的唯一成分就是小麦糊粉层。天然纯净，富集全麦中营养精华。冲泡方式简单，适合有便秘症状、希望控制体重、健身及追求健康饮食的人士。安全系数高，孕妇、儿童、老人均可放心食用。

　　“一日三餐：一餐为饱腹，一餐为口腹之欲，一餐为身体之本。”北京麦中宝CEO张素真强调，“吃”这件事，很有门道。“轻松生活”，是麦中宝品牌的初衷。而“不虚言”，则是麦中宝的隐性特质。“麦中宝上市，我跟团队说，如果我们有80分，我可以接受说到60分，接受不了说到100分。”张素真说，她想做的是一款有良心的产品。

　　“我们要做的是一个长线的产品、一个不急功近利的产品。我和我的团队，愿意付出时间成本去寻找那些与我们具有共同理念的消费者。”张素真说。

　　麦中宝的特质是高膳食纤维低GI(升糖指数)且饱腹，膳食纤维能够润肠通便、促进多余摄入尽快排出体外，因此有助于减肥人群的减肥过程。对此张素贞坦言，“每个人都希望能够拥有匀称、健康的身体。但一味地节食减肥对于身体健康的不利影响众所周知。我们理解消费者希望快速获得身材改变的心理，但麦中宝并不希望通过一种偏激的方式达到所谓的减肥效果。我们希望这一产品最终改善的不仅仅是一个人的身体健康状态，更是建立起一种对于健康生活的追求感。”

　　“我们在高膳食纤维食品这个市场上幸运地获得了一些独家的技术，赢得了先机，”张素真表示，“但支持我们继续走下去的，绝不是一两个’幸运’的产品，而是把握这种先机的能力和以消费者为重的初心。坚守这样的初心，我们一定能赢得消费者的共鸣。”